5月11日上午，国新办就“保障粮食安全，端牢中国饭碗”主题召开新闻发布会，以下为会议讲话重点：
我国口粮自给率超100％，谷物自给率超95％
国家粮食和物资储备局局长丛亮：我国粮食生产稳定发展，坚决守住18亿亩耕地红线，累计建成10亿亩高标准农田，我国粮食生产实现了十九连丰，总产量连续8年保持在1.3万亿斤以上；口粮自给率在100％以上，谷物自给率在95％以上，人均粮食占有量483公斤，高于国际公认的400公斤粮食安全线，做到了谷物基本自给、口粮绝对安全。
政府粮食储备数量足质量好
国家粮食和物资储备局局长丛亮：持续加大粮食仓储物流现代化建设，全国标准粮食仓库完好仓容近7亿吨，仓储条件总体达到世界先进水平，粮食物流网络更加健全、粮食储备体系进一步完善，政府粮食储备数量足、质量好，有效发挥了守底线、稳预期、保安全的关键作用。应急供应体系比较完善，完全有能力应对各类重大自然灾害和公共突发事件。
切实提升粮食收储调控能力
国家粮食和物资储备局局长丛亮：切实提升粮食收储调控能力。不断强化产购储加销协同保障，坚持和完善最低收购价政策，积极推动市场化收购，牢牢守住农民“种粮卖得出”的底线；健全粮食储备体系，科学确定储备规模，优化结构布局；完善粮食监测预警体系，加强精准调控，保持粮食市场运行总体平稳。
在稳定传统豆源市场的同时开拓新兴豆源市场
国家和粮食物资储备局副局长卢景波：为增强大豆消费供应链的稳定性和韧性，国家有关部门采取了一系列措施。一是扩大产能，持续推进大豆和油料产能提升工程，提高国产大豆生产水平和供给能力。同时，完善大豆生产者补贴相关政策措施，让农民种植大豆有收益、得实惠。二是促进加工，实施农产品加工提升行动，优化产业布局，引导大型企业发展精深加工，提升企业竞争力，打造国产大豆知名品牌。三是合理消费，推进大豆产业链各环节节约减损，鼓励饲料养殖企业优化调整饲料蛋白含量；倡导居民健康饮食，降油增绿，引导食用植物油健康消费。四是稳定进口，加强国际合作，在稳定传统豆源市场的同时开拓新兴豆源市场，推动进口来源多元化。
进口大豆的用途有哪些？
国家和粮食物资储备局副局长卢景波：我国大豆市场供应有国产和进口两个来源渠道，两者在功能用途、市场价格和市场需求等方面都有一定区别。国产大豆主要用于食用，做豆制品、豆浆、豆腐等，年消费量在1300-1500万吨，国内产量完全能够满足这方面的需求；进口大豆主要用作榨油和饲用，榨油以后的豆粕用作饲料生产原料。
2022年我国大豆产量创历史新高
国家和粮食物资储备局副局长卢景波：从国内看，2022年我国大豆产量创历史新高，超过2000万吨，满足食用消费后还有500万吨左右节余，市场供应有充分保障。从进口看，全球大豆供求关系比较宽松。有关国际机构预测，2022/23年度全球大豆产量约3.7亿吨，创历史新高；消费量3.66亿吨，产消结余300多万吨，为我国统筹利用国际国内两个市场，满足国内消费打下了良好基础。
适当提高小麦、稻谷最低收购价格水平
国家和粮食物资储备局副局长卢景波：为了稳定口粮生产，夯实粮食安全的基础，国家有关部门综合考虑粮食的生产成本、市场供求、国内外价格和产业发展等因素，适当提高小麦、稻谷最低收购价格水平，其中小麦的最低收购价已连续三年提高，早籼稻连续四年提高，之前中晚籼稻也连续三年提高。今年小麦最低收购价格是每斤1.17元，早籼稻1.26元，均比上年提高2分钱，中晚籼稻1.29元、粳稻1.31元和上年持平。
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